Buku ISBN

"English for Hospitality" is a comprehensive book designed to equip hospitality professionals with the essential English language skills they need. The book emphasises the importance of effective communication in the globally interconnected hospitality industry, where English serves as the universal language, bridging diverse cultures and nationalities. It aims to empower professionals to deliver exceptional service and create memorable guest experiences by enhancing their fluency in everyday interactions, expanding their hospitality-related vocabulary, and building confidence in handling customer inquiries and complaints. The book is structured around practical exercises and real-world scenarios that reflect the daily challenges faced by hospitality professionals. It includes exercises on crafting self-introductions, telling engaging stories about guest experiences and local attractions, and practising dialogue in various hospitality settings. The book also covers narrative techniques, politeness expressions, and strategies for making requests, offering information, and handling complaints. Special attention is given to using simple language for clarity and offering solutions to ensure effective communication. Throughout the book, learners are encouraged to personalise their interactions, adding a personal touch to enhance the guest experience. The book also provides guidance on making suggestions, offering advice, and discussing probability and intentions, all tailored to align with the guest's needs and preferences. 

This book of Psycholinguistics is intended to fit in with the course of Psycholinguistics for students at English Department, Faculty of Humanities, Udayana University. The 14 chapters arranged exactly as the lesson plan laid out for the course, which are the scope of Psycholinguistics, language perception, language representation, language recognition and comprehension, language acquisition, second language acquisition (SLA), six dimensions of second language acquisition, language teaching, language learning, case-based language teaching, experimental linguistics, language production-bilinguals, language production-meaning and context, as well as language disorder. These topics will be discussed descriptively with several practices and hints to further reading at the end of each chapter. This book uses phenomenon in Indonesia and specifically in Bali to its advantage that encourage students on using their critical thinking and look from the outer perspective of traditional concepts and theories. Content for each chapter will ask the students to raise some important points regarding the topic in brainstorming section, quote several important concepts from recent researches, and engage the students through discussion section of any possible assumptions to the phenomenon.

Multimodalitas lanskap linguistik merupakan kajian atas tanda luar ruang yang pemaknaannya bukan saja didasarkan atas makna tanda secara semiotik akan tetapi didasarkan pula pada makna perpaduan setiap unsur/mode tandanya yang bersifat non-arbitary, sehingga setiap tanda luar ruang dipastikan memiliki makna dan tujuan sesuai dengan motivasi serta keinginan pembuatnya. Selain itu, kajian makna multimodalitas lanskap linguistik ini didasarkan pula bentuk dan fungsi tandanya, baik secara informatif maupun simbolik. Hal ini disebabkan oleh informasi yang ditampilkan bersifat faktual sesuai dengan informasi serta produk barang/jasa yang ditawarkan, yg dibedakan menjadi 4 yaitu tanda papan nama, tanda pengumuman, tanda komersial dan tanda campuran. Berdasarkan reprsentasi maknanya, mode tulisan memiliki reprsentasi konseptual mode gambar memiliki representasi makna konseptual dan konotasi dan mode warna memiliki representasi makna konotasi. Lebih lanjut, hasil kajian atas mode tanda ini menunjukkan adanya pola kombinasi atau perpaduan mode tanda yang dapat dikelompokan menjadi tiga yaitu Kombinasi mode tulisan, gambar dan warna; Kombinasi mode tulisan dan warna; Kombinasi mode gambar dan warna. Kehadiran pentingnya warna dalam merepresentasikan makna yang diinginkan oleh pencipta tanda luar ruang. Warna merupakan representasi penegas dan penguat makna tanda yang ada. Berikut ini adalah warna-warna dominan yang digunakan dalam tanda luar ruang yaitu; Warna putih untuk representasi kejujuran dan ketulusan; Warna merah untuk representasi keberanian, ketegasan dan keseriusan; Warna biru dan warna kuning untuk representasi kenyamanan, semangat dan keamanan; Warna emas, warna perak dan warna hitam untuk representasi kemewahan dan kemuliaan.

Buku ini saya beri judul Membedah Wacana Periklanan : Kajian Hipersemiotika, sebab selain berisikan kajian teoritis yang bersifat praktis dan sederhana, juga berisikan aplikasi langsung teori dimaksud dalam mebedah iklan media cetak. Paparan pembedahan juga dibuat sederhana dan mudah untuk dimengerti.

Seperti halnya buku pada umumnya, buku ini memiliki susunan yang sama yaitu pendahuluan, isi dan simpulan. Akan tetapi yang menjadikan susunan buku ini unik adalah adanya satu bab yang khusus menyajikan aplikasi teori secara langsung dan terarah dalam membedah sebuah iklan. Disamping itu, isi dari buku ini sangatlah spesifik dan bersifat ‘strait to the point’ yaitu tidak berputar-putar dalam memaparkan sesuatu baik itu ulasan teori, penyajian contah-contoh ataupun pada aplikasi teori. Sehingga buku ini sangat berbeda dengan buku referensi (text book) pada umumnya.

Kelebihan yang lainnya, buku ini berhasil memadukan antara kajian mikrolinguistik dengan makrolinguistik sedemikianrupa, sehingga mampu tampil utuh seperti layaknya sebuah iklan. Perpaduan tersebut dibingkai oleh kajian struktur wacana yang dicetuskan ole Van Djik dan disatukan oleh kajian makna hiperealitas yang dicetuskan oleh Amir Pilliang melalui kajian Hipersemiotika.

Buku ini sangat cocok dibaca oleh semua kalangan yang suka membedah wacana periklanan, terlebih lagi pihak produsen dan pembuat iklan sebagai acuan pembanding sebelum mempublikasikan sebuah iklan. Bagi para mahasiswa yang ingin memfokuskan diri pada kajian analisis wacana (discourse analysis), buku ini sangatlah cocok dipergunakan sebagai langkah awal dalam memahami apa itu wacana dan bagaimana pengaplikasiannya.

Untuk dapat memahami isi buku ini, setiap pembaca harus mampu lepas dari kungkungan pardigma lama tentang makna sebagai representasi ‘langue’ dan ‘parole’, ‘signifier’ dan ‘signified’ serta ‘performance’ dan ‘competance’, sebab dalam buku ini semua makna berada diluar batasan tersebut atau diluar realitas. Oleh karena itu, setiap pembaca harus memiliki kemampuan imajinasi yang tinggi untuk dapat memaknai dan menginterpretasi setiap tanda ataupun petanda yang ada pada wacana periklanan.